Сегодня мы приготовим испанский салат, рецепт которого вряд ли вы где ни-будь ещё найдете. Это очень редкий рецепт, который знают только коренные испанцы! В оригинале его готовят не из курицы, а из цыплят!
Испанский салат из курицы и баранины
Ингредиенты
- Филе куриное200 г
- Филе барашка (отварное или жаренное)200 г
- Перец красный сладкий3 стручка
- Помидор4 шт.
- Яйцо4 шт.
- Лук зелёный1 пучок
- Лук репчатый2 шт.
- Стебель свежего чеснока1 шт.
- Огурец1 шт.
- Петрушка1/2 пучка
- Томатный сок
Шаги
Перец режем колечками, помидоры и огурец – кружочками, репчатый лук мелко рубим солим, перчим, растираем рукой.
Мясо отварить или обжарить, порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
Зелёный лук, чеснок и петрушку мелко нарезать, петрушку посолить. Яйца сварить вкрутую.
Выкладываем на блюдо слоями: репчатый лук, перец, мясо, огурец, помидоры, зелёный лук, чеснок и петрушка.
Заливаем заправкой (томатный сок + растительное масло + соль + черный и красный перец).
Украсить яйцами, нарезанными дольками или кружочками. Поставить на несколько минут в холодильник и подать на стол.
Приятного аппетита!
