Хотите как-то разнообразить свой ассортимент вторых блюд и порадовать родных вкусненьким. Предлагаю вам освоить рецепт, который называется крученый пирог с грибной начинкой «Улитка». Если с начинкой все предельно ясно, то название самого блюда выдает форму нашего пирога. Все очень просто, вам всего лишь придется закрутить колбаски по форме раковины улитки и в результате выйдет очень оригинальный и вкусный пирог, который можно подать даже на праздничный стол.
Крученый пирог с грибной начинкой «Улитка»
Ингредиенты
- Слоено-дрожжевое тесто500 г
- Грибы (шампиньоны)1 кг
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Яйцо1 шт.
- Масло растительное
Шаги
Чистим и нарезаем кубиками лук.
Чистим и натираем на терке морковь (крупно или мелко – решать только вам).
Промываем и тонко нарезаем грибы.
На хорошо разогретой сковороде поджариваем на растительном масле лук и морковь, затем добавляем туда же нарезанные грибы, жарим без крышки в течение 10 минут.
Дать остыть нашим поджаренным овощам – будущей начинке (!).
Разморозить и раскатать слоено-дрожжевое тесто, потом режем его на полосы на всю длину, шириной по 5-6 см, и по ним в произвольной форме делаем при помощи вилки дырочки.
По центру каждой полосы выкладываем начинку и делаем из неё колбаски.
Полученные колбаски закручиваем в улитку, так как на фото.Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, и обмазываем наш пирог взбитым желтком.
Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем до готовности при 180 градусах.
Оригинально, вкусно и сытно!
Приятного аппетита!
