Рецепт рольмопсів або оселедець маринований

Рецепт рольмопсів або оселедець маринований. З настанням осені і далі, ближче до холодів в раціоні людини повинні частіше з’являтися більш жирні продукти. Ми не закликаємо вас, все їсти з маслом, просто слід трохи відкоригувати свій раціон харчування. І пропонуємо, наприклад, урізноманітнити свій стіл таким блюдом як оселедець маринований. Це вам не рецепт рибного супу з консервів, а справжні рольмопси, у всякому разі, саме так називають у Німеччині маринований оселедець, скручений в рулетики. «Чому саме така назва» – запитаєте ви, а виявляється все дуже просто, скручений оселедець в рулети аж надто скидається на мордочку мопса.

Інгредієнти
Порції: +12
На порцію
Калорії: 272 ккал
Білки: 24 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 4 г
Кроки
24 год 40 хвДрук
  • Здесь текст на украинскомИзначально готовим маринад. Чистим морковь и лук, тонко их нарезаем. Воду доводим до кипения и отправляем в неё морковь, лук, сахар, гвоздику, лавровый лист, черный перец и корицу. Варим до готовности морковки. Добавляем уксус и варим ещё минуты 3. Лук и морковку вынимаем, но не выбрасываем, это будет наша начинка. Охлаждаем получившийся маринад.
  • Чистим селедку и удаляем все косточки. Раскрываем сельдь, как книгу и раскладываем её спинкой на стол, немного отбиваем. Морковку и лук выложить на сельдь и свернуть её рулетом, закрепив зубочисткой.
  • Полученные «мордочки» – рулеты перекладываем в стеклянную или эмалированную емкость. Заливаем охлажденным маринадом и на сутки отправляем в холодильник на нижнюю полку.

Рецепт, достойный первого места конкурса кулинарного искусства. Прост, как и все гениальное. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
BestCookBook
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: