Недавно у меня возник вопрос, что приготовить на свой день рождения. Так как я очень люблю салат из кальмаров, но его простота и обыденность уже надоела, решил подать к столу свое новое творение. Сейчас хочу поделиться с Вами своим новым авторским рецептом рулетики с кальмарами с пошаговой инструкцией и фото.
Ингредиенты
- Кальмары 1 кг
- Лаваш армянский ручной работы 2 упаковки
- Яйцо куриное 10 шт.
- Сыр твердый (российский)
- Чеснок 1 головка
- Майонез столовый
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
Шаги
- Сварить яйцо вкрутую, минут 10. Очистить от скорлупы, натереть на мелкой терке.
- Так как я использовал уже чищеные кальмары, то я их просто отварил в подсоленной воде в течении 3-х минут.
- Чистим чеснок, давим его через пресс.
- Сыр нужно потереть на мелкой терке.
- Далее берем глубокую тарелку или любую посуду, где будем перемешивать нашу начинку.
- Если Вы используете зелень, то ее нужно хорошо промыть водой и мелко нарезать.
- Итак, в тарелку добавляем наши ингредиенты, яйцо, чеснок, сыр и зелень, если Вы ее используете. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, хорошо все перемешиваем.
Берем лаваш, разворачиваем его и укладываем на доску или стол, как удобнее.
Выкладываем на лаваш нашу начинку и распределяем по всей поверхности лаваша. Слой начинки должен быть примерно 0,5 см.- Далее, нарезаем кальмары полосками, и укладываем поверх нашей начинки.
- Сворачиваем в рулет и нарезаем поперек на кусочки примерно по 1,5-2 см.
Наши рулетики с кальмарами готовы. Надеюсь, что Вам понравятся.
Кушайте на здоровье.
Приятного аппетита!
