Недавно у меня возник вопрос, что приготовить на свой день рождения. Так как я очень люблю салат из кальмаров, но его простота и обыденность уже надоела, решил подать к столу свое новое творение. Сейчас хочу поделиться с Вами своим новым авторским рецептом рулетики с кальмарами с пошаговой инструкцией и фото.
Рулетики с кальмарами, российским сыром в лаваше
Ингредиенты
- Кальмары1 кг
- Лаваш армянский ручной работы2 упаковки
- Яйцо10 шт.
- Сыр твердый российский
- Чеснок1 головка
- Майонез
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
Шаги
Сварить яйцо вкрутую, минут 10. Очистить от скорлупы, натереть на мелкой терке.
Так как я использовал уже чищеные кальмары, то я их просто отварил в подсоленной воде в течении 3-х минут.
Чистим чеснок, давим его через пресс.
Сыр нужно потереть на мелкой терке.
Далее берем глубокую тарелку или любую посуду, где будем перемешивать нашу начинку.
Если Вы используете зелень, то ее нужно хорошо промыть водой и мелко нарезать.
Итак, в тарелку добавляем наши ингредиенты, яйцо, чеснок, сыр и зелень, если Вы ее используете. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, хорошо все перемешиваем.
Берем лаваш, разворачиваем его и укладываем на доску или стол, как удобнее.
Выкладываем на лаваш нашу начинку и распределяем по всей поверхности лаваша. Слой начинки должен быть примерно 0,5 см.
Далее, нарезаем кальмары полосками, и укладываем поверх нашей начинки.
Сворачиваем в рулет и нарезаем поперек на кусочки примерно по 1,5-2 см.
Наши рулетики с кальмарами готовы. Надеюсь, что Вам понравятся.
Кушайте на здоровье.
Приятного аппетита!
