Несмотря на то, что многие люди стараются следить за своей фигурой и все больше отдают предпочтение кухням европейских стран, где практически не используется майонез, и не приветствуются откровенно большие порции, тем не менее, мы пока не можем уйти от таких салатов как «Мясной», «Мимоза», «Грибочки на пенечке» или «Шуба». И если вам хочется некоторых экспериментов, в связи с тем, что готовить салат надо, а вышеназванные блюда уже приелись, то предлагаем преподнести своим гостям салат с грибами съедобный горшочек «нежных фиалок», в надежде, что это блюдо придется по вкусу многим.
Салат с грибами «Нежные фиалки»
Ингредиенты
- Окорок куриный копченый300 г
- Шампиньоны400 г
- Чернослив200 г
- Огурец свежий300 г
- Морковь по-корейски200 г
- Редис для украшения
- Желток вареный для украшения
- Листья шпината для украшения
- Печенье соленое для украшения
Шаги
Окорок куриный очищаем от шкуры и нарезаем соломкой. Промываем чернослив (рекомендуем покупать кисленький, что придаст особый вкус салату) и также нарезаем его соломкой. Шампиньоны обжариваем на сковороде с солью и черным перчиком, и также нарезаем их соломкой. Так же поступаем и со свежим огурцом. Корейскую морковь можно приобрести в магазине или сделать по нашему рецепту, как впрочем, и майонез.
Все подготовленные ингредиенты выкладываем слоями в следующей очередности: курица, чернослив, шампиньоны, свежий огурец и корейская морковь.
«Горшок» обкладываем крекером, сами фиалки мастерим из тонко нарезанного редиса, подкрашенного соком свеклы. Листья «фиалки» делаем из полезного шпината. Ах, да, внутрь каждой фиалки засыпаем чуточку раскрошенного желтка. Красота!
Приятного аппетита и новых вкусовых впечатлений!
